Miguel Antoja impartirá un masterclass inspirado en la Primavera. Miquel Antoja es un chef creativo, meticuloso, sofisticado y polivalente.

Ha trabajado en las cocinas de muchos restaurantes prestigiosos donde le han formado cocineros como Ramón Freixa o Carme Ruscalleda y, en Roc 35, un numero limitado de personas tendrá la oportunidad de hacer un masterclass inspirado en la Primavera y los colores naturales de los própios alimentos:

• Morado: Salmorejo de remolacha y fresa
• Verde: Crema acipicant
• Amarillo: Pasta con azafrán
• Azul: Rape con clitoriano
• Naranja: Cordero con sobrasada
• Marrón: Texturas de chocolate